Sanddorn???

Was das Herz begehrt und bewegt, was besprochen werden muss oder einfach nicht zu halten ist: Dies alles bitte hier abladen.

Moderator: Moderatoren

UlliU
Miesmuschel
Miesmuschel
Beiträge: 30
Registriert: 11.09.2012, 11:09

Sanddorn???

Beitragvon UlliU » 18.09.2012, 10:30

Hallo,
immer wenn ich irgend wo nach Infos von / über Borkum sehe, stoße ich auf "Sanddorn". Jetzt lese ich sogar im Forum von "Sanddornschinken nach Borkumer Rezept".
Mal ein paar Fragen an Euch: Wie schmeckt dieser Schinken? Lohnt es sich, ihn zu probieren? Was gibt es sonst noch mit Sanddorn? In welche Richtung geht der Sanddorn Geschmack? Süß oder sauer - oder bitter?
Kann man den Sanddorn sammeln wie z.B. den Holunder?
Zugegeben, momentan weiß ich noch nicht wirklich viel über Sanddorn - außer, daß es wohl eine Vitamin-C-Bombe ist.
Ich freue mich schon auf Eure Antworten.
Ulli

Benutzeravatar
donald
Insulaner
Insulaner
Beiträge: 1344
Registriert: 13.04.2007, 12:38
Wohnort: Belm bei Osnabrück

Re: Sanddorn???

Beitragvon donald » 18.09.2012, 11:38

Besondern gut gefällt mir Sanddorn als alkoholische Köstlichkeit. Auf Borkum sehr oft unter dem Namen Fasanenbrause zu finden.
Ansonsten gibt es Sanddorn in tausenden Variationen. Wie die Rezepte verraten:
http://www.chefkoch.de/rs/s0/sanddorn/Rezepte.html
http://www.kochbar.de/rezepte/sanddorn.html

Viel kannst du über den Sanddorn auch bei Wikipedia nachlesen:
http://de.wikipedia.org/wiki/Sanddorn#Fr.C3.BCchte
Gruß

donald

Mohri
Leuchtturm
Leuchtturm
Beiträge: 572
Registriert: 17.03.2010, 20:39
Wohnort: Neustadt

Re: Sanddorn???

Beitragvon Mohri » 18.09.2012, 15:54

Hallo UlliU,

ich kann den Sanddornschinken nur empfehlen. Schau dazu auch einfach mal in diesen Thread:

viewtopic.php?f=4&t=588&start=45

Auch der Wacholder Schinken ist super. Du bekommst an der Küste eigentlich sehr viele Sachen mit Sanddorn. Auf Borkum kannst du es auch in allen möglichen Varianten kaufen. Siehe auch http://www.tee-borkum.de
Ich meine in der Schokoladenmanufaktur in der Franz-Habich-Str. bekommst du auch entsprechende Schokolade und Pralinen. http://www.leckerhaukje.de/

Wenn du das nächste Mal auf Borkum bist, solltest du dich einfach mal durchtesten. Oder online bestellen. Bei Hein (Schinken) kannste das auch telefonisch machen.

LG
Mohri

Benutzeravatar
shootthedj
Wattwurm
Wattwurm
Beiträge: 9
Registriert: 30.09.2012, 19:13

Re: Sanddorn???

Beitragvon shootthedj » 01.10.2012, 16:19

Es gibt viele Köstlichkeiten mit Sanddorn, kann dir auch das Sanddorngelee empfehlen, als Brotaufstrich. Ich finde Sanddorn selbst hat keinen starken Eigengeschmack, aber es soll sehr gesund sein. Und nebenbei ist es die einzige pflanzliche Quelle die viel Vitamin B enthält, also besonders für Vegetarier und Veganer interessant - dann allerdings sicher nicht in der Verbindung mit dem Schinken :)

Benutzeravatar
insulanerforever
Wattwurm
Wattwurm
Beiträge: 7
Registriert: 19.10.2012, 17:17

Re: Sanddorn???

Beitragvon insulanerforever » 20.10.2012, 23:20

Vielen Dank für die vielen Informationen zum Thema Sanddorn, ich finde auch, dass der Geschmack eher neutral ist, aber irgendwie esse ich es sehr gern als Brotaufstrich, dass mit der gesundheitlichen Komponente wusste ich aber bisher gar nicht.

Benutzeravatar
gerdann
Wattwurm
Wattwurm
Beiträge: 8
Registriert: 19.10.2012, 13:50

Re: Sanddorn???

Beitragvon gerdann » 21.10.2012, 00:26

Ich persönlich habe das zwar noch nie probieren können, aber ich denke mir, dass es auf jeden Fall mal einen Versuch wert ist. Das klingt doch mal nach etwas Neuem.

Benutzeravatar
insulanerforever
Wattwurm
Wattwurm
Beiträge: 7
Registriert: 19.10.2012, 17:17

Re: Sanddorn???

Beitragvon insulanerforever » 22.10.2012, 12:21

ich muss auch sagen, dass ich die Sandornliköre, die man hier auch auf Borkum kaufen kann echt, sehr lecker finde. Ich habe auch schon ein paar verschenkt und sie fanden immer großen Anklang.
Ich habe jetztens auch mal einen Sandornkuchen gemacht. Der war zwar etwas trocken, aber trotzdem sehr lecker. Sandorn ist doch auch ganz gesund habe ich gehört. Was meint ihr?


Zurück zu „Klatsch und Tratsch“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 11 Gäste